domenica 5 luglio 2026

BIODIVERSITA’, STORIA E PASSIONE: TORRE DI TERZOLAN IN VAL SQUARANTO

 



La Valpolicella, rinomata per la viticoltura sin dall’epoca Romana, si estende per circa 240 km nella provincia di Verona ed è compresa tra la Val d’Adige, la Lessinia e il lago di Garda, con delle dolci e lussureggianti colline.

 

Per quanto riguarda la denominazione vitivinicola, la Valpolicella è suddivisa nella Valpolicella Classica (è composta da cinque comuni: Negrar di valpolicella, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio di Valpolicella, San Pietro In Cariano) e da quella allargata che è costituita dalle Val Squaranto, Valle di Mezzane, Val d’Illasi, Val Tramigna, dove oltre ai vini tipici spiccano anche gli Oli Evo.

 

Proprio la Val Squaranto, che è  alquanto rocciosa (i suoli sono ricchi di calcare bianco) e confina col parco Naturale della Lessinia, è stata meta di un’ottima visita da parte dei comunicatori di Borghi d’Europa, che hanno scoperto da vicino la Cantina Biologica Torre di Terzolan.

Parliamo di una realtà che esiste dal 2015 per volere di Roberta Previdi, che di formazione Architetto, ha deciso di dare via ad un  progetto affascinante che coniuga natura, artigianalità ed architettura e naturalmente la storicità.

 

Perché la storicità? E’ presto detto: Torre di Terzolan sorge nella dimora di Villa Ridolfi che è del 1300 e comprende la caratteristica Torre, oltre a un magnifico giardino che fa capire immediatamente come questa zona della Val Squaranto sia ricca di biodiversità.

 

I vigneti coltivati a pergola ( che consente una produzione più costante, ma con maturazione delle uve più lenta) e a guyot (che invece garantisce una maturazione delle uve migliore) sono circa due e mezzo e sono dedicati alle tre uve rosse locali (Corvina,Corvinone e Rondinella), mentre la produzione annua è assai di nicchia: circa 12000 bottiglie divise in tre etichette, dove la ricerca della sartorialità artigianale assieme al grande rispetto per la natura da parte di Roberta Previdi emergono sorseggiando i suoi vini.

 

La Cantina, che è uno scrigno fatto di archi, pietra e silenzio, ospita nell’antico Portico le uve che appassiscono in maniera naturale e tutto il processo di vinificazione: Torre di Terzolan usa anfore di argilla e barriques francesi e si avvale della supervisione dell’Enologo Lorenzo Caramazza.

 

La degustazione:

 

-        Valpolicella Doc 2025: colpisce per il naso suadente, tra frutta croccante come mirtilli, visciole ed amarena e sentori floreali di rosa e viola,al palato ha una bellissima bevae sapidità,

-        Valpolicella Superiore Doc 2020: buona struttura e sapidità, ha delle note balsamiche e speziate molto interessanti,

-        Amarone della Valpolicella Docg 2018: complesso ed intenso, con grande potenziale evolutivo, al naso spiccano delle note che ricrodano il cacalo e al palato si rivela persistente ed avvolgente

 

Torre di Terzolan produce anche Olio Evo, sempre biologico e conta circa sei ettari di uliveto e dispone di 4 Camere (a locazione turistica, solo pernottamento) per chi vuole immergersi nella natura e scoprire i vini dell’Azienda guidata da Roberta Previdi.

 

Così va bene!

venerdì 3 luglio 2026

Turismo di Lusso a Milano: Come Organizzare un Soggiorno a Cinque Stelle

Milano attrae costantemente visitatori da tutto il mondo desiderosi di vivere esperienze esclusive e trattamenti personalizzati nei minimi dettagli. La pianificazione di un fine settimana indimenticabile nel capoluogo lombardo richiede la combinazione armonica di ospitalità di alto livello, alta cucina e mobilità flessibile. 

Considera che il primo elemento da valutare riguarda la selezione dei migliori hotel a cinque stelle situati nel cuore della città, strutture capaci di offrire suite dotate di ogni comfort moderno e centri benessere interni di prima classe. 

Di conseguenza, impostare una solida base logistica fin dal momento dell'atterraggio garantisce la massima serenità, specialmente se si opta per un comodo servizio con autista privato Milano - Linate in grado di accogliere gli ospiti direttamente al terminal aeroportuale con vetture di alta gamma.

La gestione ideale del tempo tra ristorazione glamour e spostamenti esclusivi

Un soggiorno perfetto si sviluppa anche attraverso la prenotazione di cene nei ristoranti più rinomati della scena gastronomica milanese, dove chef pluristellati propongono menu d'avanguardia all'interno di location dal design sofisticato. 

A tal proposito, la serata può proseguire nei locali notturni più frequentati dal jet set internazionale, mantenendo sempre uno standard elevato in ogni fase della notte. Spostarsi tra queste mete d'élite richiede veicoli all'altezza del contesto, ed è per questo che il noleggio con conducente d'eccellenza mette a disposizione modelli iconici come la Mercedes-Maybach, sinonimo globale di raffinatezza e totale riservatezza. 

Inoltre, l'assistenza di un conducente professionista permette di azzerare i tempi di attesa e di accedere direttamente alle aree pedonali o a traffico limitato. Tra l'altro, questo approccio integrato elimina ogni pensiero legato al percorso o alla sicurezza, trasformando una semplice vacanza in un'esperienza di puro benessere e comfort assoluto.

martedì 30 giugno 2026

Ncc Milano CG

Ncc Milano CG offre un servizio esclusivo di noleggio con conducente a Milano, ideale per viaggi d'affari, transfer aeroportuali e tour turistici. Operativi h24 per 365 giorni all'anno, mettiamo a disposizione una flotta di lusso firmata Mercedes-Benz, dotata di Wi-Fi e ogni comfort. I nostri autisti qualificati e multilingue garantiscono puntualità, riservatezza e spostamenti efficienti sia in città sia su lunghe tratte nazionali e internazionali, riducendo lo stress da viaggio.

venerdì 26 giugno 2026

Logistica per Fiere a Milano: Raggiungere Rho Fiera nel Massimo Comfort

Milano è, da anni, uno dei principali poli fieristici d'Europa. Ogni edizione delle grandi manifestazioni ospitate a Rho Fiera Milano o a Fieramilanocity richiama migliaia di espositori, buyer e visitatori professionali provenienti da ogni parte del mondo.

In questo contesto, un aspetto spesso sottovalutato ma decisivo per il successo di una trasferta di lavoro è la logistica degli spostamenti: raggiungere il quartiere fieristico nei tempi previsti, senza stress e senza imprevisti, può fare la differenza tra una giornata di lavoro produttiva e una partenza già in affanno.

Il traffico fieristico a Milano: una variabile da non sottovalutare

Durante i giorni di apertura delle grandi manifestazioni, il traffico nelle zone limitrofe a Rho Fiera e a Fieramilanocity aumenta in modo significativo. Le arterie principali che collegano il centro città, l'aeroporto e le tangenziali ai quartieri fieristici subiscono un forte incremento di veicoli, con inevitabili rallentamenti soprattutto nelle fasce orarie di apertura e chiusura degli eventi.

Per un espositore o un visitatore aziendale, questo significa che il tempo di percorrenza stimato in condizioni normali può allungarsi in modo considerevole. Chi si affida a mezzi propri o a soluzioni non pianificate rischia di arrivare in ritardo agli appuntamenti, agli allestimenti dello stand o alle riunioni di lavoro, con inevitabili ripercussioni sull'immagine professionale e sull'organizzazione della giornata.

Perché scegliere un transfer NCC per Rho Fiera e Fieramilanocity

Il servizio di Noleggio Con Conducente (NCC) nasce proprio per rispondere a queste esigenze, offrendo una modalità di trasporto pensata su misura per chi viaggia per lavoro. A differenza del trasporto pubblico o del taxi, il transfer NCC Milano consente di programmare in anticipo ogni dettaglio dello spostamento, dall'orario di partenza al percorso, garantendo un livello di affidabilità superiore.

Puntualità e pianificazione degli orari

Uno dei principali vantaggi del transfer NCC è la possibilità di concordare con l'autista l'orario di partenza più adatto, tenendo conto delle condizioni del traffico previste per quel giorno specifico. Anticipare la partenza anche solo di trenta o quaranta minuti rispetto agli orari standard consente spesso di evitare i picchi di congestione, arrivando a destinazione con largo anticipo rispetto agli impegni in programma.

Gli operatori NCC che lavorano abitualmente sulle tratte verso Rho Fiera e Fieramilanocity conoscono nel dettaglio le dinamiche del traffico locale in occasione delle principali manifestazioni fieristiche e sono quindi in grado di suggerire l'orario di partenza più opportuno, oltre a valutare percorsi alternativi in tempo reale in caso di rallentamenti improvvisi.

Comfort e produttività durante il tragitto

Un ulteriore elemento distintivo del servizio NCC è il comfort dell'esperienza di viaggio. Le vetture utilizzate per questo tipo di servizio sono generalmente di categoria alta, silenziose e dotate di spazi adeguati per lavorare durante il tragitto: rivedere una presentazione, rispondere alle email o semplicemente concedersi qualche minuto di relax prima di un impegno importante diventano possibilità concrete, non un'utopia.

Questo aspetto risulta particolarmente rilevante per chi arriva a Milano dopo un volo o un viaggio in treno: poter contare su un mezzo confortevole per l'ultimo tratto verso la fiera consente di arrivare a destinazione rilassati, lucidi e pronti ad affrontare la giornata di lavoro con la giusta energia.

Professionalità e immagine aziendale

Non va sottovalutato, infine, l'aspetto legato all'immagine. Per un'azienda che partecipa a una fiera con uno stand o con una propria delegazione, arrivare puntuali e in modo ordinato, magari accompagnando anche clienti o partner commerciali, contribuisce a trasmettere un'immagine di affidabilità e attenzione ai dettagli, valori che si riflettono positivamente sulla percezione complessiva dell'azienda.

Come organizzare al meglio il transfer per la fiera

Una buona pianificazione logistica non si limita alla scelta del mezzo di trasporto, ma comprende una serie di accorgimenti che permettono di sfruttare al meglio il servizio NCC.

Anticipare gli orari di punta

Conoscere in anticipo gli orari di apertura e i momenti di maggiore afflusso della manifestazione consente di programmare la partenza in modo strategico. Nella maggior parte dei casi, uscire con un margine di anticipo rispetto all'orario di apertura degli ingressi permette di evitare le code più consistenti e di raggiungere lo stand con calma, avendo il tempo per gli ultimi controlli prima dell'arrivo dei visitatori.

Monitorare gli eventi e le manifestazioni in corso

Durante le settimane di grande affluenza, a Rho Fiera e a Fieramilanocity possono susseguirsi più eventi in contemporanea o a stretto giro. Un servizio NCC organizzato tiene conto di questo calendario per calibrare tempi di percorrenza e percorsi, riducendo il rischio di imprevisti legati a manifestazioni collaterali, chiusure stradali temporanee o modifiche alla viabilità.

Prenotare con anticipo

Prenotare il transfer con un congruo anticipo rispetto alla data della fiera consente di organizzare al meglio orari, punti di ritiro e caratteristiche del veicolo, soprattutto quando si tratta di spostare più persone contemporaneamente, come una delegazione aziendale o un gruppo di clienti. Una comunicazione chiara con l'operatore NCC riguardo a orari, sede di partenza e destinazione precisa all'interno del polo fieristico è un elemento chiave per un servizio senza intoppi.

I vantaggi concreti per espositori e visitatori aziendali

Riassumendo, i principali benefici di un transfer NCC pianificato per raggiungere Rho Fiera o Fieramilanocity possono essere così sintetizzati:

• Riduzione del rischio di ritardi grazie a orari di partenza calibrati sul traffico previsto.

• Maggiore comfort durante il tragitto, con la possibilità di lavorare o rilassarsi.

• Immagine professionale curata, sia per il singolo manager sia per l'intera delegazione aziendale.

• Gestione semplificata degli spostamenti di gruppo, con un unico punto di riferimento organizzativo.

• Conoscenza approfondita del territorio e dei percorsi alternativi da parte dell'autista.

Conclusione

Partecipare a una grande fiera milanese richiede energie, concentrazione e organizzazione. La logistica degli spostamenti, spesso considerata un dettaglio marginale, incide invece in modo significativo sulla qualità della giornata di lavoro. 

Affidarsi a un transfer NCC per raggiungere Rho Fiera o Fieramilanocity, pianificando con attenzione gli orari di partenza in funzione del traffico previsto, permette a espositori e visitatori aziendali di arrivare a destinazione puntuali, rilassati e pienamente concentrati sugli obiettivi di business della giornata.

domenica 21 giugno 2026

VINO E TERROIR: L'INCONTRO PRESSO L'AZIENDA VITIVINICOLA IL PIANZIO NEI COLLI EUGANEI

 




Martedì 16 Giugno c.m. si è svolto presso gli spazi di degustazione dell’Azienda Vitivinicola Il Pianzio (e anche produttori di olio) nei Colli Euganei un importante incontro promosso dall’Associazione Internazionale Borghi Europei del Gusto su temi come la sostenibilità e la comunicazione territoriale.

Nella parte degustazione sono state assaggiate alcune etichette espressive del Pianzio, poi dell’Azienda Vitivinicola Biologica Cà Lustra e dalla zona del Tavoliere di Puglia della Cantina Madri Leone.

Dopo l’aperitivo fresco a base di Moscato Fior d’Arancio Docg e un Bitter, provati:

-        Il Serprino Frizzante Colli Euganei Doc 2025 de il Pianzio(uva Glera): molto piacevole, con un mix di note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla,

-        Pinella 2024 Igt Veneto di Cà Lustra: autoctono in purezza dei Colli Euganei, si è rivelato un vino di buona mineralità e sapidità,

-        Il Bombino Bianco Delia A.C. Puglia Igp di Madri Leone: ottima beva e sapidità, con un interessante finale agrumato,

-        Il Nero di Troia Rosato Puglia Igp Sanna Sulis di Madri Leone: rosato elegante, con una fragranza di note di piccoli frutti rossi e floreali che ricordano la violetta, bella beva,

-        Il Moscato Secco Aromatico Igt Veneto de il Pianzio: persistente, oltre alle note aromatiche colpisce per dei sentori di frutta tropicale come mango  e ananas.

-        Il Rosso Colli Euganei Doc Gastone de il Pianzio: blend bordolese da uve Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon e una piccola percentuale di Raboso, pissiede una buona complessità e struttura, con note speziate,

-        Il Sassonero Merlot Colli Euganei Doc 2021 di Cà Lustra: morbido e avvolgente, di grande longevità

Tutti questi vini delle tre cantine sono stati accompagnati da dei crostini con l’Olio Evo de il Pianzio, poi con focacce farcite, flan di verdure, torta salata alle erbe, un ottimo orzotto con verdure di stagione, un tagliere di salumi e formaggi misti del territorio e un dolce fatto in casa.

Tutti prodotti locali, rappresentativi delle Aziende: Caseificio Magasame, Caseificio Morandi, Salumificio Fontana e il Panificio Desiderato.

Così va bene!

 

mercoledì 17 giugno 2026

Trasferimenti Business sulla Tratta Milano – Torino

I collegamenti stradali tra i due principali poli industriali del Nord Italia richiedono una gestione logistica impeccabile per assecondare i ritmi intensi del mondo aziendale.

La tratta che unisce Milano e Torino viene percorsa quotidianamente da manager, consulenti e imprenditori che necessitano di ottimizzare ogni singolo minuto della propria giornata lavorativa.

Affidarsi ai mezzi di trasporto tradizionali può comportare ritardi imprevedibili, legati a scioperi, coincidenze mancate o improvvise variazioni di orario.

La scelta di un servizio aziendale di noleggio con autista Milano assicura una gestione flessibile degli spostamenti, eliminando i tempi morti nelle stazioni e permettendo di pianificare le partenze in base alle proprie scadenze.

Il viaggio privato si costituisce come una risorsa strategica per chiunque gestisca un'agenda densa di appuntamenti e debba spostarsi da una sede societaria all'altra.

L'organizzazione del tragitto viene delegata interamente a professionisti del settore, consentendo ai passeggeri di concentrarsi sulle attività professionali o sul riposo.

La disponibilità di un mezzo esclusivo cancella la necessità di cercare parcheggio nei centri urbani o di subire lo stress legato alla guida nelle ore di punta.

I benefici della mobilità privata per i professionisti in viaggio d'affari

Disporre di un veicolo di classe premium guidato da un conducente esperto permette di prolungare l'attività d'ufficio anche durante la percorrenza autostradale.

Gli interni confortevoli e l'isolamento acustico ottimale offrono l'ambiente ideale per condurre telefonate riservate, rispondere alle email o preparare una presentazione aziendale importante.

La puntualità viene garantita dall'analisi costante dei flussi di traffico effettuata dai sistemi di navigazione in tempo reale.

I percorsi alternativi vengono selezionati con rapidità in caso di incidenti o rallentamenti sulla rete viaria principale, salvaguardando gli impegni lavorativi precedentemente pianificati.

Il servizio prevede il prelievo dei passeggeri direttamente presso il domicilio, l'ufficio o i principali scali aeroportuali, offrendo un'accoglienza personalizzata e l'assistenza completa per il carico dei bagagli.

La flessibilità degli orari consente di modificare l'orario della partenza anche all'ultimo momento, adattandosi ai prolungamenti delle riunioni o ai cambi di programma improvvisi.

La trasparenza dei costi concordati in anticipo mette al riparo da qualsiasi sorpresa legata a tariffe dinamiche o supplementi per il traffico intenso.

Il trasferimento tra la regione lombarda e quella piemontese diventa così un'esperienza fluida e priva di imprevisti logistici.

Le aziende possono usufruire di formule personalizzate per lo spostamento di ospiti internazionali o interi team di lavoro, garantendo sempre un'immagine professionale di alto livello.

La continuità del viaggio e la massima cura di ogni dettaglio favoriscono una gestione serena di ogni spostamento d'affari fuori sede.

I veicoli moderni messi a disposizione consentono di viaggiare in totale sicurezza e nel pieno rispetto della privacy personale.

La pianificazione accurata dei trasferimenti aziendali contribuisce in modo significativo al successo delle relazioni commerciali tra le due grandi città del nord.

lunedì 15 giugno 2026

GA Mobility

                                         

Noleggio con conducente Milano per trasporti di lusso e spostamenti personalizzati. Flotta moderna, autisti professionisti multilingue, disponibilità 24 ore su 24, 365 giorni l'anno. Transfer aeroportuali, shopping tour, eventi speciali e Fashion Week. Puntualità, discrezione e comfort garantiti.

Da Milano a Forte dei Marmi: il Transfer Perfetto per le Vacanze Estive

Organizzare un viaggio tra due poli attrattivi come Milano, centro nevralgico della finanza e della cultura, e Forte dei Marmi, iconica meta del turismo balneare toscano, richiede una pianificazione attenta. Spesso, il desiderio di trascorrere un periodo di relax si scontra con le limitazioni imposte dal trasporto pubblico, in particolare per quanto riguarda gli orari rigidi di treni e coincidenze. 

Scegliere una modalità di spostamento alternativa, basata sul noleggio con conducente, permette di trasformare il tempo del viaggio in un momento di totale libertà, eliminando lo stress legato alle tabelle di marcia predefinite.

Il vantaggio del servizio personalizzato

Il principale beneficio derivante dall'utilizzo di un servizio di transfer privato risiede nella massima flessibilità operativa. A differenza del trasporto pubblico, che obbliga il viaggiatore ad adattare i propri piani agli orari di partenza e arrivo dei vettori, il transfer su misura si modella sulle esigenze del cliente. 

La possibilità di decidere l'orario di partenza e di concordare soste lungo il percorso garantisce un'esperienza di viaggio costruita attorno al benessere personale. Questo approccio è particolarmente apprezzato da chi viaggia per piacere e desidera mantenere il pieno controllo sulla propria agenda.

Comfort e professionalità durante il percorso

Affidarsi a professionisti del settore, come un servizio di Ncc Milano, significa poter contare su veicoli di alta gamma, dotati di ogni comfort necessario per rendere piacevole il tragitto. La professionalità degli autisti, unita alla cura per la manutenzione del mezzo, assicura elevati standard di sicurezza e discrezione. 

Durante le ore necessarie a coprire la distanza che separa il capoluogo lombardo dalla Versilia, il passeggero può godere di un ambiente riservato in cui dedicarsi al lavoro, alla lettura o semplicemente al riposo, lontano dalla confusione tipica dei grandi terminal ferroviari.

Ottimizzazione dei tempi di spostamento

Uno degli aspetti più critici nei viaggi interregionali è rappresentato dai tempi morti causati dagli spostamenti casa-stazione e statione-destinazione finale. Il transfer privato opera in modalità "porta a porta", prelevando il passeggero direttamente dal proprio domicilio o hotel milanese per condurlo fin davanti alla struttura ricettiva scelta a Forte dei Marmi. 

Questa continuità logistica elimina le attese, il trasporto di bagagli pesanti e il rischio di perdere coincidenze, rendendo l'intero processo fluido e privo di imprevisti.

La versatilità per viaggi di gruppo e famiglie

Viaggiare tra grandi città d'arte o località di villeggiatura con la famiglia o in gruppo comporta spesso la necessità di gestire numerosi bagagli e diverse esigenze logistiche. Il servizio di transfer su strada si rivela la soluzione ideale in tali contesti, poiché permette di utilizzare veicoli spaziosi, in grado di ospitare comodamente più persone e attrezzature ingombranti. 

La gestione condivisa del mezzo non solo semplifica l'organizzazione del viaggio, ma trasforma il trasferimento in un'esperienza collettiva confortevole, dove la coesione del gruppo rimane intatta fin dal momento della partenza.

Sostenibilità e pianificazione oculata

Sebbene il viaggio su strada sia talvolta messo in discussione, una pianificazione oculata permette oggi di usufruire di flotte moderne, caratterizzate da motorizzazioni efficienti che riducono l'impatto ambientale. 

Scegliere un transfer privato implica anche una gestione consapevole del traffico, poiché gli operatori del settore sono in grado di analizzare i flussi stradali in tempo reale, selezionando i percorsi ottimali per minimizzare i tempi di percorrenza. In questo modo, l'utente non solo guadagna tempo prezioso, ma contribuisce indirettamente a una mobilità più razionale e meno frammentata.

mercoledì 10 giugno 2026

VISITE GUSTOSE: FINE PIZZA A SEREGNO

 





Un locale che sin dal 2022 si è affermato nel panorama della ristorazione brianzola

Milano, 10 Giugno 2026- Continua il racconto di Borghi d’Europa sui 4 locali identitari di Seregno in Monza Brianza, che fanno parte di Whim Group, consolidata realtà imprenditoriale guidata da Nicolò Caparra.

Questa volta Borghi d’Europa ha avuto il piacere di provare gli antipasti e la pizza di Fine Pizza, che sin da quando ha aperto i battenti nel 2022 ha riscosso successo nel panorama della ristorazione brianzola.

Fine Pizza si presenta come locale ampio, profondo e luminoso con un look assolutamente contemporaneo, capace di accogliere sino a 120 coperti.

Il nome Fine è stato scelto perché riassume lo spirito del locale stesso: proporre una pizza  sottile, leggera e digeribile, dove l’equilibrio tra tecnica e materie prime è fondamentale e l’impasto, realizzato con pochissimo lievito madre, è pensato per sostenere la farcitura senza appesantire, mantenendo struttura e croccantezza.

 

La pizza qui è un momento conviviale, da gustare appena sfornata: per questo  si è scelto di non fare il delivery, per valorizzare meglio il locale e fidelizzare maggiormente la clientela.

E’ importante poi sottolineare l’importanza delle materie prime di qualità: le farine provengono da realtà come Molino Vigevano e Farina Petra, scelte per garantire performance e qualità costante, mentre il pomodoro è firmato Casa Marrazzo, sinonimo di filiera curata e gusto riconoscibile e il sale utilizzato per l’impasto proviene dalle saline di Trapani e Paceco, presidio Slow Food®.

Nella piacevole serata alla scoperta della proposta di Fine Pizza, sono stati provati come antipasto i Mondeghili allo Zafferano, morbidi e croccanti e un’eccellenza come il Crudo Iberico Patanegra in purezza (grazie alla collaborazione con l’azienda Joselito).

Invece, le pizze provate sono state la Bufalina (passata di pomodoro, mozzarella di Bufala e basilico a fine cottura), la Fiore (passata di pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala, zucchine, fiori di zucca e a fine cottura scaglie di grana e basilico) e la Genovese ( Pesto, fiordilatte, datterini e a fine cottura prosciutto crudo e basilico), tutte davvero gustose e leggere.

La proposta beverage accompagna la pizza con naturalezza, tra birre come Krombacher e una selezione di etichette artigianali del Birrificio Legnone, affiancate da una carta vini costruita per dialogare con la struttura e l’acidità delle pizze. Accanto a vini al calice e in bottiglia, il menu dedica una sezione ironica e identitaria a “Cosa bevono i brianzoli”, con grandi classici come Spritz, Americano, Negroni, Gin Tonic, Sbagliato e Sangria, pensati per un abbinamento diretto, conviviale e perché no, divertente.

Evviva!

 

mercoledì 27 maggio 2026

Come ridurre al minimo il rischio incendio in azienda

La tutela della sicurezza all'interno dei luoghi di lavoro richiede un impegno costante nella prevenzione degli incidenti e nella gestione dei potenziali pericoli. Il pericolo di fiamme negli spazi professionali è legato alle qualità intrinseche di alcuni materiali, all'uso di macchinari particolari o a abitudini quotidiane non corrette.

Il concetto di rischio esprime la probabilità che si verifichi un evento dannoso per la struttura e per le persone presenti. Nessun ambiente lavorativo può definirsi totalmente immune da questa eventualità, ma esistono precise linee guida fornite dal Dipartimento dei Vigili del Fuoco per limitare i pericoli. L'obiettivo principale di ogni datore di lavoro consiste nell'adottare misure idonee per abbassare questa probabilità fino a un livello considerato accettabile.

La pianificazione delle difese si basa sulla distinzione tra azioni preventive e azioni protettive, entrambe necessarie per la salvaguardia aziendale. La prevenzione interviene direttamente sulle condizioni che potrebbero avviare la combustione, agendo prima che la fiammata possa manifestarsi. La protezione comprende invece tutti quei dispositivi e sistemi strutturali che servono a limitare la propagazione del fuoco e a contenere i danni materiali e fisici.

L'integrazione di questi due aspetti permette di creare un ambiente lavorativo sicuro, riducendo le statistiche relative agli incidenti sul lavoro. Una corretta analisi iniziale permette di individuare i punti deboli della struttura e di intervenire con investimenti mirati.

Misure tecniche per la prevenzione degli incendi

Le soluzioni di tipo tecnico costituiscono la base su cui poggia l'intera impalcatura della sicurezza aziendale. Tutti gli impianti presenti nello stabilimento devono essere realizzati in conformità alla regola dell'arte e sottoposti a controlli periodici regolari.

Un aspetto di rilievo riguarda la messa a terra delle strutture e delle masse metalliche, un'operazione necessaria per evitare l'accumulo pericoloso di cariche elettrostatiche. Allo stesso modo, la protezione contro le scariche atmosferiche deve seguire standard progettuali elevati per evitare che un fulmine possa innescare un rogo nei magazzini o sui tetti.

Nelle aree in cui si utilizzano o si depositano sostanze infiammabili, come gas, polveri o vapori, è indispensabile garantire una ventilazione continua e naturale degli ambienti. L'installazione di rilevatori automatici e di dispositivi di blocco permette di intercettare le anomalie prima che la situazione diventi irrimediabile. 

Il controllo delle fonti di calore e la compartimentazione degli spazi sensibili completano il quadro dei sistemi tecnologici a disposizione delle aziende. Investire in impiantistica moderna e certificata elimina alla radice la maggior parte dei cortocircuiti e dei surriscaldamenti che storicamente causano i disastri industriali.

Cause comuni e pericoli da evitare nei luoghi di lavoro

Per applicare le giuste contromisure è necessario identificare i comportamenti errati e le situazioni di incuria che favoriscono l'innesco del fuoco. Molti incidenti si verificano a causa del deposito disordinato di materiali combustibili, come cartoni, stracci o scarti di lavorazione, in aree non idonee della fabbrica o dell'ufficio. 

L'accumulo di sporcizia e la mancata pulizia regolare dei macchinari creano uno strato di polvere che può facilmente prendere fuoco in presenza di calore o scintille. La negligenza nell'uso di fiamme libere o di riscaldatori portatili aumenta notevolmente la probabilità di un focolaio accidentale.

Un capitolo importante riguarda lo stato delle linee elettriche e l'utilizzo scorretto delle apparecchiature collegate alla rete. Le modifiche o le riparazioni effettuate da personale non qualificato espongono l'azienda a guasti frequenti e a pericoli di sovraccarico. 

Lasciare i dispositivi sotto tensione anche quando l'attività è ferma, salvo per i macchinari progettati per il servizio continuo, costituisce una pessima abitudine da correggere. Anche l'ostruzione delle griglie di aerazione dei computer, dei server e delle stampanti può provocare un innalzamento termico pericoloso per i circuiti interni.

La soluzione strategica e la formazione per ridurre al minimo il rischio incendio in azienda

La risposta definitiva per azzerare quasi del tutto i pericoli risiede nella combinazione tra una solida organizzazione interna e l'addestramento continuo del personale. Le misure gestionali comprendono il rispetto rigoroso dell'ordine nei reparti e l'emanazione di un regolamento interno chiaro riguardante i divieti e i controlli quotidiani. 

I lavoratori devono essere informati sui rischi specifici legati alle loro mansioni e devono conoscere le modalità di utilizzo dei presidi antincendio. Per le imprese che operano sul territorio lombardo, la scelta migliore consiste nell'iscrivere i propri dipendenti a un corso antincendio Milano, una soluzione ideale per apprendere le tecniche di spegnimento e le procedure di evacuazione previste dalle normative vigenti.

I percorsi educativi permettono di preparare una squadra di emergenza interna capace di intervenire nei primi istanti dell'evento, prima dell'arrivo dei Vigili del Fuoco. L'addestramento pratico all'uso degli estintori e delle manichette infonde sicurezza nei dipendenti e limita le reazioni di panico collettivo.

I documenti ufficiali sulla sicurezza, spesso distribuiti in varie lingue per favorire l'integrazione del personale straniero, confermano che una buona cultura aziendale della prevenzione azzera i costi sociali ed economici derivanti dai sinistri.

Gestione dei materiali e ordine degli ambienti lavorativi

La cura quotidiana degli spazi lavorativi agisce come un potente scudo protettivo contro lo sviluppo dei focolai. I rifiuti devono essere smaltiti all'interno di appositi contenitori resistenti al fuoco, posizionati lontano dalle vie di fuga e dalle fonti di calore dirette.

Le sostanze chimiche e i liquidi infiammabili devono trovare spazio in armadi certificati e dotati di bacini di contenimento per le perdite.

  • Rimozione quotidiana degli scarti industriali e dei materiali di imballaggio dai corridoi e dalle zone di passaggio.

  • Divieto assoluto di fumare al di fuori delle aree appositamente attrezzate e dotate di portacenere idonei.

  • Ispezione visiva dei cavi elettrici e delle prese multiple prima dell'inizio delle attività lavorative.

  • Verifica che le porte tagliafuoco siano libere da ingombri e in grado di chiudersi automaticamente.

  • Manutenzione programmata di tutti gli strumenti d'ufficio e dei sistemi di condizionamento dell'aria.

Il controllo periodico dei presidi deve essere affidato a tecnici specializzati che verificano la pressione degli estintori e l'integrità dei sistemi idrici. Le ditte esterne o gli appaltatori che effettuano lavori di manutenzione nei locali aziendali devono attenersi alle stesse regole rigide previste per il personale interno. 

La vigilanza sui comportamenti dei fornitori impedisce che l'uso di saldatrici o flessibili possa provocare danni alla struttura.

Organizzazione delle vie di esodo e piani di emergenza

La predisposizione di un piano di evacuazione chiaro e dettagliato permette di gestire al meglio l'allontanamento delle persone in caso di pericolo. Le vie di fuga e le uscite di sicurezza devono rimanere sempre libere da merci, scaffali o arredi temporanei che possano rallentare il flusso dei lavoratori. 

La segnaletica luminosa deve indicare con chiarezza la direzione da seguire per raggiungere i punti di raccolta esterni predefiniti.

Le prove di evacuazione periodiche servono a testare l'efficacia del piano e a correggere i dettagli logistici che non funzionano. Durante queste esercitazioni si verifica l'udibilità dei sistemi di allarme e la prontezza della squadra interna incaricata della gestione delle emergenze. 

Conservare la documentazione tecnica aggiornata consente di facilitare il lavoro dei soccorritori esterni in caso di intervento. La prevenzione organizzata trasforma la sicurezza da obbligo burocratico a valore condiviso per il benessere di tutta la comunità aziendale.

Neem Italia

Neem Italia produce e distribuisce prodotti naturali a base di olio di Neem, tra cui cosmetici per la cura della persona e soluzioni per la bioagricoltura, con forniture all’ingrosso e al dettaglio.

giovedì 16 aprile 2026

NCC Milano GA Mobility

                                                          

NCC Milano | Servizio completo di trasporto privato per trasferimenti di lusso e servizi personalizzati a Milano. Disponiamo di una flotta premium composta da veicoli moderni e tecnologicamente avanzati, con autisti professionisti cortesi e discreti, disponibili 24 ore su 24, 365 giorni l'anno. Garantiamo puntualità, monitoraggio dei voli e ottimizzazione degli itinerari per ogni spostamento. I nostri servizi includono: transfer aeroportuali rapidi e affidabili, noleggio con conducente per ogni occasione, shopping tour esclusivi, servizi per eventi speciali, cerimonie e Fashion Week, trasporto documenti riservato. Ogni viaggio è caratterizzato da massimo comfort, Wi-Fi a bordo e climatizzazione. Con sede a Via Montenapoleone 8, Milano, siamo pronti a garantire eleganza e professionalità in ogni trasferimento.

I 10 locali più di tendenza a Milano

Milano offre una vasta selezione di locali notturni e bar che soddisfano tutti i gusti e le preferenze, dalla movida più energica ai cocktail bar più sofisticati e ricercati. La seguente lista presenta i dieci locali più apprezzati e di tendenza nella città, ognuno con caratteristiche distinctive che li rendono unici nel panorama della vita notturna milanese.

1. Bobino Milano

Bobino Milano è una discoteca storica della movida milanese, situata in zona Tortona. Questo locale offre un'atmosfera energica con musica dal vivo e dj di livello, attirando pubblici variegati che desiderano ballare fino a notte inoltrata. La location è diventata negli anni un punto di riferimento per chi vuole divertirsi in un ambiente moderno e ben curato.

2. La Buttiga Beer Room Sarpi

La Buttiga Beer Room Sarpi si distingue per una selezione variegata e di qualità di birre artigianali provenienti da diverse parte d'Italia e dal mondo. Ubicato in zona Sarpi, questo locale combina un'atmosfera accogliente con una scelta attenta delle materie prime, offrendo ai clienti l'occasione di scoprire nuove sfumature di sapore.

3. BackDoor43

BackDoor43 è un cocktail bar nascosto nei Navigli, noto per la sua filosofia di locale segretato, raggiungibile attraverso un ingresso discreto. I cocktail sono preparati con cura e tecnica professionale da bartender esperti, mentre l'atmosfera intima e ricercata lo rende ideale per una serata sofisticata lontano dal caos.

4. Zog Navigli

Zog Navigli è un locale che combina bellezza architettonica e qualità del servizio, posizionandosi lungo il celebre canale navigli milanese. Il locale offre cocktail ben realizzati e un'atmosfera piacevole dove è possibile trascorrere serate indimenticabili in compagnia.

5. CAPRICCIO Club

CAPRICCIO Exclusive Club Milano è un locale esclusivo che offre serate spettacolari in un ambiente raffinato e curato nei dettagli. Si tratta di uno dei più famosi Glory Hole del Nord Italia, dove clientela selezionata può godere di un'esperienza di divertimento discreta e consenziente. Lo stile e la qualità della gestione lo rendono una meta privilegiata per coloro che cercano esclusività e professionalità.

6. La Chiesetta

La Chiesetta è un bar alternativo che propone un'atmosfera unica e originale, con un design che riflette il suo passato di chiesa sconsacrata trasformata in locale. I cocktail sono preparati con creatività e l'ambiente offre uno spazio dove sperimentare bevande insolite e intrattenimento di qualità.

7. Monkey Cocktail Bar

Monkey Cocktail Bar è situato nella zona di Desio e offre aperitivi e cocktail di qualità superiore a prezzi abbordabili, con uno staff simpatico e competente. Il locale è diventato una scoperta recente per molti e rappresenta una scelta consigliata per chi desidera qualità senza pretese eccessive.

8. Vergani, il panettone di Milano

Vergani, il panettone di Milano, è un bar storico della città che combina tradizione e modernità, offrendo una selezione di bevande e snack di qualità. Situato in zona Crocetta, questo locale rappresenta una parte della storia culinaria milanese, dove è possibile gustare specialità tradizionali in un'atmosfera autentica.

9. Moscow Mule Bar

Moscow Mule Bar è noto per l'eccellente qualità dei cocktail, con lo staff che dimostra gentilezza e competenza nel servizio. I prezzi sono particolarmente competitivi rispetto alla qualità offerta, rendendo il locale una scelta consigliata per chi desidera divertirsi senza spendere cifre eccessive.

10. Mag Cafè

Mag Cafè è un locale storico situato nei Navigli che mantiene costantemente standard elevati di qualità sia nel servizio che nei prodotti offerti. La continuità gestionale garantisce un'esperienza affidabile e piacevole per chi desidera trascorrere una serata di qualità in uno degli angoli più affascinanti della città.

mercoledì 15 aprile 2026

Il supporto logistico ideale per i brevi soggiorni d'affari a Linate

Visitare Milano per un arco di tempo limitato richiede una coordinazione impeccabile degli spostamenti per onorare ogni impegno lavorativo con la dovuta puntualità. L'aeroporto di Milano Linate si posiziona come il punto di accesso privilegiato per chi dispone di poche ore e deve muoversi rapidamente verso il centro o i distretti finanziari della città. Disporre di un veicolo dedicato permette di eliminare le attese legate alla ricerca di trasporti occasionali o alla dipendenza dai flussi dei mezzi pubblici. Questa modalità operativa favorisce una transizione fluida tra l'arrivo allo scalo e il primo appuntamento della giornata senza alcuna perdita di tempo. La presenza di un professionista che attende il passeggero garantisce una continuità di movimento che giova alla produttività complessiva della trasferta.

Gestione ottimizzata dei tempi tra i vari impegni cittadini

Il tempo a disposizione durante una visita lampo deve essere sfruttato in modo meticoloso per evitare ritardi che potrebbero compromettere l'intera agenda della giornata. Avere un conducente che attenda il cliente proprio fuori dal terminal garantisce un inizio immediato delle attività programmate senza lo stress di dover gestire il traffico milanese in prima persona. La conoscenza capillare delle strade cittadine da parte di un operatore esperto consente di scegliere sempre il percorso più vantaggioso: questo approccio permette di risparmiare minuti preziosi che possono essere dedicati alla revisione dei documenti o semplicemente al riposo tra un incontro e l'altro. La rapidità negli spostamenti urbani diventa un elemento di distinzione per chi desidera mantenere un profilo di alta efficienza durante ogni singolo minuto del soggiorno milanese. L'organizzazione logistica si trasforma così in uno strumento di successo per il professionista moderno che non può permettersi imprevisti legati alla viabilità locale.

Continuità del servizio per una mobilità senza interruzioni

Un supporto logistico costante si manifesta nella capacità di seguire il viaggiatore attraverso una serie di tappe consecutive senza dover richiedere ogni volta l'attivazione di un nuovo mezzo di trasporto. Il veicolo rimane a completa disposizione del passeggero per l'intera durata della permanenza: la certezza di trovare il proprio riferimento pronto alla fine di ogni riunione conferisce una stabilità operativa notevole al programma di viaggio. Non si rendono necessari passaggi intermedi o attese prolungate sul ciglio della strada, poiché il coordinamento tra le varie fermate è gestito in anticipo con estrema cura. Questo metodo di lavoro assicura che il ritmo della giornata resti costante e privo di intoppi logistici che potrebbero distrarre dagli obiettivi professionali prefissati. Il passaggio da una zona all'altra della città avviene in modo armonioso e senza la necessità di consultare mappe o sistemi di navigazione esterni.

Riservatezza e comodità durante gli spostamenti urbani

Le vetture di alta gamma impiegate per questi servizi offrono un ambiente protetto dove è possibile continuare a lavorare o effettuare chiamate private in totale sicurezza e discrezione. L'abitacolo si configura come un vero ufficio mobile che garantisce il massimo isolamento acustico rispetto al caos del traffico cittadino e ai rumori della metropoli. La comodità dei sedili e la climatizzazione ottimale permettono di affrontare gli spostamenti con minore stanchezza fisica: si può così giungere a ogni incontro con un aspetto curato e una mente perfettamente lucida. Il trattamento riservato al passeggero rispecchia un alto standard di cortesia e attenzione ai dettagli che eleva la qualità complessiva dell'esperienza di viaggio. Poter contare su uno spazio tranquillo tra un appuntamento e il successivo è un vantaggio importante per chi deve gestire comunicazioni delicate durante i trasferimenti.

Il valore di un riferimento costante per i viaggiatori d'affari

Scegliere la qualità di un servizio di NCC Linate assicura una marcia in più nell'organizzazione di una giornata densa di appuntamenti lavorativi. Il legame che si instaura con un fornitore professionale permette di delegare interamente la gestione dei trasporti a chi possiede le competenze e i mezzi adatti. L'autista agisce come un valido assistente alla mobilità che si prende cura di ogni aspetto legato al transito aeroportuale e alla navigazione nel tessuto urbano. Il ritorno al terminal per il volo di rientro avviene in totale serenità: questo sistema di trasporto integrato si rivela la soluzione migliore per chi cerca l'eccellenza in ogni breve trasferta d'affari. Affidarsi a una figura di fiducia consente di concentrarsi esclusivamente sul proprio core business lasciando che la logistica sia gestita con rigore e professionalità.

giovedì 2 aprile 2026

Studio Legale M2Lex

                         

Lo Studio Legale M2Lex, fondato dall’Avv. Manuel Macrì, presta attività di consulenza e assistenza in ambito civile e commerciale, con particolare focus su diritto immobiliare, successioni, diritto societario, proprietà intellettuale e diritto delle nuove tecnologie. Con sedi operative a Genova e Milano, lo Studio affianca privati e imprese mediante un approccio personalizzato e orientato agli obiettivi, assicurando elevati standard di competenza, trasparenza e attenzione alle esigenze del cliente.

venerdì 27 marzo 2026

Oggi in TV

                                                     

oggiintv.tv | Oggiintv.tv è una guida TV aggiornata in tempo reale che permette di scoprire cosa c’è in TV oggi e stasera, con palinsesti completi, programmi e suggerimenti personalizzati.

mercoledì 25 marzo 2026

Interfacce utente per l'automazione agricola: durabilità sotto i raggi UV e agenti atmosferici

La progettazione di interfacce utente destinate alle macchine operatrici nel settore agricolo richiede una particolare attenzione alla resistenza meccanica e chimica dei componenti. 

Questi dispositivi operano costantemente in ambienti ostili dove la presenza di detriti, sbalzi termici e radiazioni solari intense può compromettere il funzionamento dei circuiti elettronici. 

La scelta dei materiali costituisce il primo passo per garantire che i pannelli di controllo mantengano la propria integrità strutturale nel tempo. 

Un sistema di controllo efficace deve permettere all'operatore di interagire con il mezzo senza timore che l'usura precoce renda illeggibili i comandi o inutilizzabili i tasti.

Selezione dei materiali per la resistenza ai raggi ultravioletti

L'esposizione prolungata alla luce solare diretta causa spesso la degradazione dei polimeri plastici attraverso un processo noto come fotolisi. 

Per evitare l'ingiallimento e la successiva cristallizzazione delle superfici trasparenti, si impiegano pellicole protettive dotate di filtri anti UV integrati nella struttura molecolare del materiale. 

L'utilizzo di poliesteri trattati superficialmente permette di mantenere una trasparenza ottimale e una risposta tattile costante anche dopo anni di lavoro nei campi. In questo contesto tecnico, l'integrazione di tastiere a membrane di Topflight assicura una protezione ermetica dei contatti elettrici sottostanti. 

La superficie esterna viene spesso rifinita con texture opache per ridurre i riflessi che potrebbero ostacolare la corretta visualizzazione delle icone durante le ore di massima luminosità.

Protezione contro polvere e infiltrazioni di liquidi

La tenuta stagna dei pannelli di comando viene certificata attraverso standard internazionali che definiscono il grado di isolamento dai corpi estranei e dall'umidità. 

Le macchine agricole sollevano grandi quantità di particolato fine che può penetrare nelle fessure più piccole dei dispositivi elettronici causando cortocircuiti o blocchi meccanici. 

L'adozione di guarnizioni siliconiche e di adesivi strutturali ad alta tenuta permette di sigillare ogni giunzione tra il telaio della macchina e l'interfaccia utente.

  • Grado di protezione IP67 per garantire l'immersione temporanea e la totale tenuta alla polvere.

  • Utilizzo di connettori automotive con bloccaggio meccanico per resistere alle vibrazioni costanti.

  • Impiego di schermi capacitivi o resistivi utilizzabili anche con i guanti da lavoro.

  • Applicazione di trattamenti oleofobici per facilitare la pulizia quotidiana del pannello.

Gestione delle escursioni termiche estreme

Le macchine operatrici possono trovarsi a lavorare in climi molto rigidi o sotto il calore torrido dell'estate, con temperature che variano significativamente tra il giorno e la notte. 

I componenti interni devono possedere un coefficiente di dilatazione termica simile per evitare tensioni strutturali che porterebbero alla rottura delle saldature o alla delaminazione dei pannelli grafici. 

La tabella seguente illustra le principali soluzioni adottate per gestire queste variazioni ambientali:

ComponenteSoluzione tecnicaBeneficio atteso
RetroilluminazioneLED a bassa emissione di caloreRiduzione del surriscaldamento interno
Circuiti stampatiSupporti in vetronite rinforzataStabilità dimensionale alle alte temperature
Inchiostri graficiPigmenti termostabiliConservazione del contrasto cromatico
Struttura portanteAlluminio pressofusoDissipazione naturale del calore

Ergonomia e visibilità nelle interfacce per agricoltura

Il design di un'interfaccia per l'automazione agricola non deve solo essere robusto, ma deve anche favorire una rapida comprensione delle funzioni disponibili in ogni condizione di luce. 

I progettisti studiano la disposizione dei tasti per fare in modo che i comandi principali siano facilmente raggiungibili senza distogliere lo sguardo dalla direzione di marcia del veicolo. 

L'integrazione di sistemi di feedback sonoro o vibrazionale aiuta l'operatore a confermare l'avvenuta pressione di un tasto, specialmente quando il terreno sconnesso rende difficile la precisione del movimento. 

Una corretta gestione del contrasto tra lo sfondo del pannello e le indicazioni grafiche permette una lettura immediata dei parametri del motore e delle attrezzature collegate.

L'obiettivo finale consiste nel creare uno strumento di lavoro che rimanga affidabile nonostante le continue sollecitazioni esterne tipiche del lavoro agricolo professionale.

venerdì 20 marzo 2026

SAPORI DI TRADIZIONE LOMBARDA: IL RISTORANTE BAITA VALTELLINESE A SEREGNO

 




E’ sempre estremamente importante tramandare le tradizioni culinarie locali: una sorta di atto culturale, dove una serie di materie prime d’eccellenza vengono esaltate in maniera efficace.

Tra le varie cucine tipiche della Lombardia c’è indubbiamente quella valtellinese, che è schietta, saporita e povera ed evoca storie di una terra di confine dall’anima montana, caratterizzata dall'uso distintivo del grano saraceno, da formaggi d'alpeggio e da salumi pregiati come la bresaola e la slinzega, senza dimenticare i grandi rossi da uva Nebbiolo Chiavennasca.

A Seregno, in Monza Brianza è aperto da dicembre 2023 il Ristorante Baita Valtellinese, che propone i piatti cardine della tradizione alpina lombarda in un contesto caldo e accogliente, come una vera baita di montagna.

Il locale di Seregno è gestito da Whim Group (gruppo che possiede altri tre locali nel paese brianzolo), grazie alle idee imprenditoriali di Nicolò Caparra, figura da sempre attiva nel settore della ristorazione e dispone di circa 120 coperti.

 

La gentile clientela può davvero fare un viaggio del gusto valtellinese, potendo scegliere sia alla carta che il menù degustazione che include il tagliere della Baita, i formaggi d’Alpeggio, i Pizzoccheri di Teglio, le Costine al Lavècc, la Luganega di Bormio e la Polenta dei Nonni.

I giornalisti e comunicatori di Borghi d’Europa, hanno potuto provare alcuni piatti iconici del locale brianzolo, ritrovando sia nell’estetica che nel gusto i sapori valltellinesi.

Sono stati provati prima tra gli Antipasti di montagna la Tartare Bosco e Braci (tartare di manzo con porcini trifolati), l’Uovo del Bosco (uovo biologico cotto a bassa temperatura su nuvola di purè e crumble croccante di castagne) e poi direttamente tra i i secondi il famoso Tzigoiner del Boscaiolo, ovvero un succulento e morbidissimo spiedino di scamone avvolto nel lardo e arrostito sul bastoncino di legno.

Per quanto riguarda la Carta Vini, presso la Baita Valtellinese si possono trovare degli ottimi rossi da uva Nebbiolo Chiavennasca di aziende valtellinesi come Plozza, Nino Negri, Mamete Prevostini e Barbacan che ben si sposano coi piatti tipici del ristorante.

Evviva!