domenica 21 giugno 2026

VINO E TERROIR: L'INCONTRO PRESSO L'AZIENDA VITIVINICOLA IL PIANZIO NEI COLLI EUGANEI

 




Martedì 16 Giugno c.m. si è svolto presso gli spazi di degustazione dell’Azienda Vitivinicola Il Pianzio (e anche produttori di olio) nei Colli Euganei un importante incontro promosso dall’Associazione Internazionale Borghi Europei del Gusto su temi come la sostenibilità e la comunicazione territoriale.

Nella parte degustazione sono state assaggiate alcune etichette espressive del Pianzio, poi dell’Azienda Vitivinicola Biologica Cà Lustra e dalla zona del Tavoliere di Puglia della Cantina Madri Leone.

Dopo l’aperitivo fresco a base di Moscato Fior d’Arancio Docg e un Bitter, provati:

-        Il Serprino Frizzante Colli Euganei Doc 2025 de il Pianzio(uva Glera): molto piacevole, con un mix di note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla,

-        Pinella 2024 Igt Veneto di Cà Lustra: autoctono in purezza dei Colli Euganei, si è rivelato un vino di buona mineralità e sapidità,

-        Il Bombino Bianco Delia A.C. Puglia Igp di Madri Leone: ottima beva e sapidità, con un interessante finale agrumato,

-        Il Nero di Troia Rosato Puglia Igp Sanna Sulis di Madri Leone: rosato elegante, con una fragranza di note di piccoli frutti rossi e floreali che ricordano la violetta, bella beva,

-        Il Moscato Secco Aromatico Igt Veneto de il Pianzio: persistente, oltre alle note aromatiche colpisce per dei sentori di frutta tropicale come mango  e ananas.

-        Il Rosso Colli Euganei Doc Gastone de il Pianzio: blend bordolese da uve Merlot, Cabernet Franc e Sauvignon e una piccola percentuale di Raboso, pissiede una buona complessità e struttura, con note speziate,

-        Il Sassonero Merlot Colli Euganei Doc 2021 di Cà Lustra: morbido e avvolgente, di grande longevità

Tutti questi vini delle tre cantine sono stati accompagnati da dei crostini con l’Olio Evo de il Pianzio, poi con focacce farcite, flan di verdure, torta salata alle erbe, un ottimo orzotto con verdure di stagione, un tagliere di salumi e formaggi misti del territorio e un dolce fatto in casa.

Tutti prodotti locali, rappresentativi delle Aziende: Caseificio Magasame, Caseificio Morandi, Salumificio Fontana e il Panificio Desiderato.

Così va bene!

 

lunedì 15 giugno 2026

GA Mobility

                                         

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mercoledì 10 giugno 2026

VISITE GUSTOSE: FINE PIZZA A SEREGNO

 





Un locale che sin dal 2022 si è affermato nel panorama della ristorazione brianzola

Milano, 10 Giugno 2026- Continua il racconto di Borghi d’Europa sui 4 locali identitari di Seregno in Monza Brianza, che fanno parte di Whim Group, consolidata realtà imprenditoriale guidata da Nicolò Caparra.

Questa volta Borghi d’Europa ha avuto il piacere di provare gli antipasti e la pizza di Fine Pizza, che sin da quando ha aperto i battenti nel 2022 ha riscosso successo nel panorama della ristorazione brianzola.

Fine Pizza si presenta come locale ampio, profondo e luminoso con un look assolutamente contemporaneo, capace di accogliere sino a 120 coperti.

Il nome Fine è stato scelto perché riassume lo spirito del locale stesso: proporre una pizza  sottile, leggera e digeribile, dove l’equilibrio tra tecnica e materie prime è fondamentale e l’impasto, realizzato con pochissimo lievito madre, è pensato per sostenere la farcitura senza appesantire, mantenendo struttura e croccantezza.

 

La pizza qui è un momento conviviale, da gustare appena sfornata: per questo  si è scelto di non fare il delivery, per valorizzare meglio il locale e fidelizzare maggiormente la clientela.

E’ importante poi sottolineare l’importanza delle materie prime di qualità: le farine provengono da realtà come Molino Vigevano e Farina Petra, scelte per garantire performance e qualità costante, mentre il pomodoro è firmato Casa Marrazzo, sinonimo di filiera curata e gusto riconoscibile e il sale utilizzato per l’impasto proviene dalle saline di Trapani e Paceco, presidio Slow Food®.

Nella piacevole serata alla scoperta della proposta di Fine Pizza, sono stati provati come antipasto i Mondeghili allo Zafferano, morbidi e croccanti e un’eccellenza come il Crudo Iberico Patanegra in purezza (grazie alla collaborazione con l’azienda Joselito).

Invece, le pizze provate sono state la Bufalina (passata di pomodoro, mozzarella di Bufala e basilico a fine cottura), la Fiore (passata di pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala, zucchine, fiori di zucca e a fine cottura scaglie di grana e basilico) e la Genovese ( Pesto, fiordilatte, datterini e a fine cottura prosciutto crudo e basilico), tutte davvero gustose e leggere.

La proposta beverage accompagna la pizza con naturalezza, tra birre come Krombacher e una selezione di etichette artigianali del Birrificio Legnone, affiancate da una carta vini costruita per dialogare con la struttura e l’acidità delle pizze. Accanto a vini al calice e in bottiglia, il menu dedica una sezione ironica e identitaria a “Cosa bevono i brianzoli”, con grandi classici come Spritz, Americano, Negroni, Gin Tonic, Sbagliato e Sangria, pensati per un abbinamento diretto, conviviale e perché no, divertente.

Evviva!

 

mercoledì 27 maggio 2026

Come ridurre al minimo il rischio incendio in azienda

La tutela della sicurezza all'interno dei luoghi di lavoro richiede un impegno costante nella prevenzione degli incidenti e nella gestione dei potenziali pericoli. Il pericolo di fiamme negli spazi professionali è legato alle qualità intrinseche di alcuni materiali, all'uso di macchinari particolari o a abitudini quotidiane non corrette.

Il concetto di rischio esprime la probabilità che si verifichi un evento dannoso per la struttura e per le persone presenti. Nessun ambiente lavorativo può definirsi totalmente immune da questa eventualità, ma esistono precise linee guida fornite dal Dipartimento dei Vigili del Fuoco per limitare i pericoli. L'obiettivo principale di ogni datore di lavoro consiste nell'adottare misure idonee per abbassare questa probabilità fino a un livello considerato accettabile.

La pianificazione delle difese si basa sulla distinzione tra azioni preventive e azioni protettive, entrambe necessarie per la salvaguardia aziendale. La prevenzione interviene direttamente sulle condizioni che potrebbero avviare la combustione, agendo prima che la fiammata possa manifestarsi. La protezione comprende invece tutti quei dispositivi e sistemi strutturali che servono a limitare la propagazione del fuoco e a contenere i danni materiali e fisici.

L'integrazione di questi due aspetti permette di creare un ambiente lavorativo sicuro, riducendo le statistiche relative agli incidenti sul lavoro. Una corretta analisi iniziale permette di individuare i punti deboli della struttura e di intervenire con investimenti mirati.

Misure tecniche per la prevenzione degli incendi

Le soluzioni di tipo tecnico costituiscono la base su cui poggia l'intera impalcatura della sicurezza aziendale. Tutti gli impianti presenti nello stabilimento devono essere realizzati in conformità alla regola dell'arte e sottoposti a controlli periodici regolari.

Un aspetto di rilievo riguarda la messa a terra delle strutture e delle masse metalliche, un'operazione necessaria per evitare l'accumulo pericoloso di cariche elettrostatiche. Allo stesso modo, la protezione contro le scariche atmosferiche deve seguire standard progettuali elevati per evitare che un fulmine possa innescare un rogo nei magazzini o sui tetti.

Nelle aree in cui si utilizzano o si depositano sostanze infiammabili, come gas, polveri o vapori, è indispensabile garantire una ventilazione continua e naturale degli ambienti. L'installazione di rilevatori automatici e di dispositivi di blocco permette di intercettare le anomalie prima che la situazione diventi irrimediabile. 

Il controllo delle fonti di calore e la compartimentazione degli spazi sensibili completano il quadro dei sistemi tecnologici a disposizione delle aziende. Investire in impiantistica moderna e certificata elimina alla radice la maggior parte dei cortocircuiti e dei surriscaldamenti che storicamente causano i disastri industriali.

Cause comuni e pericoli da evitare nei luoghi di lavoro

Per applicare le giuste contromisure è necessario identificare i comportamenti errati e le situazioni di incuria che favoriscono l'innesco del fuoco. Molti incidenti si verificano a causa del deposito disordinato di materiali combustibili, come cartoni, stracci o scarti di lavorazione, in aree non idonee della fabbrica o dell'ufficio. 

L'accumulo di sporcizia e la mancata pulizia regolare dei macchinari creano uno strato di polvere che può facilmente prendere fuoco in presenza di calore o scintille. La negligenza nell'uso di fiamme libere o di riscaldatori portatili aumenta notevolmente la probabilità di un focolaio accidentale.

Un capitolo importante riguarda lo stato delle linee elettriche e l'utilizzo scorretto delle apparecchiature collegate alla rete. Le modifiche o le riparazioni effettuate da personale non qualificato espongono l'azienda a guasti frequenti e a pericoli di sovraccarico. 

Lasciare i dispositivi sotto tensione anche quando l'attività è ferma, salvo per i macchinari progettati per il servizio continuo, costituisce una pessima abitudine da correggere. Anche l'ostruzione delle griglie di aerazione dei computer, dei server e delle stampanti può provocare un innalzamento termico pericoloso per i circuiti interni.

La soluzione strategica e la formazione per ridurre al minimo il rischio incendio in azienda

La risposta definitiva per azzerare quasi del tutto i pericoli risiede nella combinazione tra una solida organizzazione interna e l'addestramento continuo del personale. Le misure gestionali comprendono il rispetto rigoroso dell'ordine nei reparti e l'emanazione di un regolamento interno chiaro riguardante i divieti e i controlli quotidiani. 

I lavoratori devono essere informati sui rischi specifici legati alle loro mansioni e devono conoscere le modalità di utilizzo dei presidi antincendio. Per le imprese che operano sul territorio lombardo, la scelta migliore consiste nell'iscrivere i propri dipendenti a un corso antincendio Milano, una soluzione ideale per apprendere le tecniche di spegnimento e le procedure di evacuazione previste dalle normative vigenti.

I percorsi educativi permettono di preparare una squadra di emergenza interna capace di intervenire nei primi istanti dell'evento, prima dell'arrivo dei Vigili del Fuoco. L'addestramento pratico all'uso degli estintori e delle manichette infonde sicurezza nei dipendenti e limita le reazioni di panico collettivo.

I documenti ufficiali sulla sicurezza, spesso distribuiti in varie lingue per favorire l'integrazione del personale straniero, confermano che una buona cultura aziendale della prevenzione azzera i costi sociali ed economici derivanti dai sinistri.

Gestione dei materiali e ordine degli ambienti lavorativi

La cura quotidiana degli spazi lavorativi agisce come un potente scudo protettivo contro lo sviluppo dei focolai. I rifiuti devono essere smaltiti all'interno di appositi contenitori resistenti al fuoco, posizionati lontano dalle vie di fuga e dalle fonti di calore dirette.

Le sostanze chimiche e i liquidi infiammabili devono trovare spazio in armadi certificati e dotati di bacini di contenimento per le perdite.

  • Rimozione quotidiana degli scarti industriali e dei materiali di imballaggio dai corridoi e dalle zone di passaggio.

  • Divieto assoluto di fumare al di fuori delle aree appositamente attrezzate e dotate di portacenere idonei.

  • Ispezione visiva dei cavi elettrici e delle prese multiple prima dell'inizio delle attività lavorative.

  • Verifica che le porte tagliafuoco siano libere da ingombri e in grado di chiudersi automaticamente.

  • Manutenzione programmata di tutti gli strumenti d'ufficio e dei sistemi di condizionamento dell'aria.

Il controllo periodico dei presidi deve essere affidato a tecnici specializzati che verificano la pressione degli estintori e l'integrità dei sistemi idrici. Le ditte esterne o gli appaltatori che effettuano lavori di manutenzione nei locali aziendali devono attenersi alle stesse regole rigide previste per il personale interno. 

La vigilanza sui comportamenti dei fornitori impedisce che l'uso di saldatrici o flessibili possa provocare danni alla struttura.

Organizzazione delle vie di esodo e piani di emergenza

La predisposizione di un piano di evacuazione chiaro e dettagliato permette di gestire al meglio l'allontanamento delle persone in caso di pericolo. Le vie di fuga e le uscite di sicurezza devono rimanere sempre libere da merci, scaffali o arredi temporanei che possano rallentare il flusso dei lavoratori. 

La segnaletica luminosa deve indicare con chiarezza la direzione da seguire per raggiungere i punti di raccolta esterni predefiniti.

Le prove di evacuazione periodiche servono a testare l'efficacia del piano e a correggere i dettagli logistici che non funzionano. Durante queste esercitazioni si verifica l'udibilità dei sistemi di allarme e la prontezza della squadra interna incaricata della gestione delle emergenze. 

Conservare la documentazione tecnica aggiornata consente di facilitare il lavoro dei soccorritori esterni in caso di intervento. La prevenzione organizzata trasforma la sicurezza da obbligo burocratico a valore condiviso per il benessere di tutta la comunità aziendale.

Neem Italia

Neem Italia produce e distribuisce prodotti naturali a base di olio di Neem, tra cui cosmetici per la cura della persona e soluzioni per la bioagricoltura, con forniture all’ingrosso e al dettaglio.

giovedì 16 aprile 2026

NCC Milano GA Mobility

                                                          

NCC Milano | Servizio completo di trasporto privato per trasferimenti di lusso e servizi personalizzati a Milano. Disponiamo di una flotta premium composta da veicoli moderni e tecnologicamente avanzati, con autisti professionisti cortesi e discreti, disponibili 24 ore su 24, 365 giorni l'anno. Garantiamo puntualità, monitoraggio dei voli e ottimizzazione degli itinerari per ogni spostamento. I nostri servizi includono: transfer aeroportuali rapidi e affidabili, noleggio con conducente per ogni occasione, shopping tour esclusivi, servizi per eventi speciali, cerimonie e Fashion Week, trasporto documenti riservato. Ogni viaggio è caratterizzato da massimo comfort, Wi-Fi a bordo e climatizzazione. Con sede a Via Montenapoleone 8, Milano, siamo pronti a garantire eleganza e professionalità in ogni trasferimento.

I 10 locali più di tendenza a Milano

Milano offre una vasta selezione di locali notturni e bar che soddisfano tutti i gusti e le preferenze, dalla movida più energica ai cocktail bar più sofisticati e ricercati. La seguente lista presenta i dieci locali più apprezzati e di tendenza nella città, ognuno con caratteristiche distinctive che li rendono unici nel panorama della vita notturna milanese.

1. Bobino Milano

Bobino Milano è una discoteca storica della movida milanese, situata in zona Tortona. Questo locale offre un'atmosfera energica con musica dal vivo e dj di livello, attirando pubblici variegati che desiderano ballare fino a notte inoltrata. La location è diventata negli anni un punto di riferimento per chi vuole divertirsi in un ambiente moderno e ben curato.

2. La Buttiga Beer Room Sarpi

La Buttiga Beer Room Sarpi si distingue per una selezione variegata e di qualità di birre artigianali provenienti da diverse parte d'Italia e dal mondo. Ubicato in zona Sarpi, questo locale combina un'atmosfera accogliente con una scelta attenta delle materie prime, offrendo ai clienti l'occasione di scoprire nuove sfumature di sapore.

3. BackDoor43

BackDoor43 è un cocktail bar nascosto nei Navigli, noto per la sua filosofia di locale segretato, raggiungibile attraverso un ingresso discreto. I cocktail sono preparati con cura e tecnica professionale da bartender esperti, mentre l'atmosfera intima e ricercata lo rende ideale per una serata sofisticata lontano dal caos.

4. Zog Navigli

Zog Navigli è un locale che combina bellezza architettonica e qualità del servizio, posizionandosi lungo il celebre canale navigli milanese. Il locale offre cocktail ben realizzati e un'atmosfera piacevole dove è possibile trascorrere serate indimenticabili in compagnia.

5. CAPRICCIO Club

CAPRICCIO Exclusive Club Milano è un locale esclusivo che offre serate spettacolari in un ambiente raffinato e curato nei dettagli. Si tratta di uno dei più famosi Glory Hole del Nord Italia, dove clientela selezionata può godere di un'esperienza di divertimento discreta e consenziente. Lo stile e la qualità della gestione lo rendono una meta privilegiata per coloro che cercano esclusività e professionalità.

6. La Chiesetta

La Chiesetta è un bar alternativo che propone un'atmosfera unica e originale, con un design che riflette il suo passato di chiesa sconsacrata trasformata in locale. I cocktail sono preparati con creatività e l'ambiente offre uno spazio dove sperimentare bevande insolite e intrattenimento di qualità.

7. Monkey Cocktail Bar

Monkey Cocktail Bar è situato nella zona di Desio e offre aperitivi e cocktail di qualità superiore a prezzi abbordabili, con uno staff simpatico e competente. Il locale è diventato una scoperta recente per molti e rappresenta una scelta consigliata per chi desidera qualità senza pretese eccessive.

8. Vergani, il panettone di Milano

Vergani, il panettone di Milano, è un bar storico della città che combina tradizione e modernità, offrendo una selezione di bevande e snack di qualità. Situato in zona Crocetta, questo locale rappresenta una parte della storia culinaria milanese, dove è possibile gustare specialità tradizionali in un'atmosfera autentica.

9. Moscow Mule Bar

Moscow Mule Bar è noto per l'eccellente qualità dei cocktail, con lo staff che dimostra gentilezza e competenza nel servizio. I prezzi sono particolarmente competitivi rispetto alla qualità offerta, rendendo il locale una scelta consigliata per chi desidera divertirsi senza spendere cifre eccessive.

10. Mag Cafè

Mag Cafè è un locale storico situato nei Navigli che mantiene costantemente standard elevati di qualità sia nel servizio che nei prodotti offerti. La continuità gestionale garantisce un'esperienza affidabile e piacevole per chi desidera trascorrere una serata di qualità in uno degli angoli più affascinanti della città.