La sicurezza alimentare è fondamentale per la salute pubblica, ma può essere afflitta da ipocrisia. Nel libro "Ipocrisia Una Piaga Mondiale: Un Viaggio attraverso le Contraddizioni del Nostro Tempo," Andrea La Martina esplora le contraddizioni nella produzione alimentare e come queste influenzino la sicurezza degli alimenti.
L'autore analizza come alcune aziende alimentari dichiarino
di produrre alimenti sicuri e sani, mentre utilizzano pratiche agricole e di
produzione che mettono a rischio la salute dei consumatori. Vengono discussi
esempi di contaminazione alimentare, uso eccessivo di pesticidi e additivi non
dichiarati.
Il libro propone soluzioni per promuovere una produzione
alimentare più sicura e trasparente, suggerendo politiche di controllo più
rigorose e una maggiore responsabilità aziendale. Un'opera essenziale per
agricoltori, produttori alimentari e chiunque sia interessato alla sicurezza
alimentare.
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